دانستنیها

روغن زیتون را چطور مصرف کنیم؟

از روغن زیتون برای پخت برنج استفاده کنید.اگر تا امروز شما از روغن معمولی برا پخت برنج استفاده می نمودید ،پیشنهاد می کنم از روغن زیتون برا پخت برنج استفاده کنید.اینکار هم عطر خوبی به برنج می دهد و هم اینکه هرچه برنج را دوست دارید می توانید چرب کنید.چرا که روغن زیتون کلسترول بد خون رو افزایش نمی‌دهد و شما با خیال راحت می‌توانید از آن استفاده کنید. همچنین در تهیه سالاد می توانید بجای سس مایونز که برای [...]

ادامه مطلب...

چرا زیتون بخوریم؟

زیتون دارای ویژگی های ضدالتهاب است که می تواند آلرژی های فصلی خصوصا آلرژی های فصل پاییز و زمستان را کاهش دهد.در هنگام خرید زیتون سعی کنید نوع با کیفیت ان را انتخاب کنید.فروش زیتون در ارقام مختلفی از جمله زیتون شکسته،زیتون کنسروی ،زیتون کنسروی بی هسته، زیتون ماری شکسته ،زیتون جنگلی و … می باشد.زیتون به عنوان سد دفاعی در مقابل عفونت های معده شناخته شده می باشد.همچنین سبب هضم غذا و روان سازی درون خصوصا روده ها [...]

ادامه مطلب...

روغن زیتون و سرطان

سرطان یکی از علل عمده مرگ و میر در کشورهای توسعه یافته است. انواع سرطان رابطه نزدیکی با رژیم غذایی دارد. در سرطان‌های روده‌ بزرگ و راست روده و پستان کاملاً مشخص شده که نوع چربی مصرف شده، یکی از عوامل مهم در ایجاد این سرطان‌هاست و مقدار چربی تأثیر چندانی در بروز آنها ندارد. مطالعات نشان داده که روغن ‌زیتون میزان آسیب‌های سرطانی را کاهش داده و تعداد تومورهای توسعه یافته را به شکل آشکاری ‌کاهش می دهد و [...]

ادامه مطلب...

خواص روحی روغن زیتون

خواص روحی روغن زیتون: اخلاق را نیکو می کند. غم را از بین می برد. روح را آرامش می دهد. شیطان تا چهل روز به انسان نزدیک نمی شود. پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله فرمودند: « همیشه روغن زیتون استفاده کنید چرا که سوداء و بلغم را بر طرف می کند و اعصاب را تقویت و اخلاق را نیکو و روح را آرامش می دهد و غم را از بین برده و پوست را شفاف می کند.» «‌ عَلَیْکُمْ بِالزَّیْتِ فَإِنَّهُ یَکْشِفُ الْمِرَّهَ وَ [...]

ادامه مطلب...

خواص برگ درخت زیتون

برگ درخت زیتون نیز مانند روغن آن از نظر طب قدیم ایران، طبیعت گرم و خشک دارد. دم کرده برگ درخت زیتون داروی خوبی برای کاهش فشار خون است. به این منظور باید ۲۰ عدد برگ درخت زیتون را در ۳۰۰ گرم آب ریخته و ۱۵ دقیقه بجوشانید و به مقدار یک فنجان، دو بار در روز مصرف کنید. بعد از دو هفته باید به مدت ۸ روز نوشیدن آن را قطع کرده و دوباره ادامه دهید. دم کرده برگ درخت [...]

ادامه مطلب...

خواص روغن زیتون

روغن زیتون دارای طبع گرم و خشک و برگ درخت زیتون نیز دارای طبع گرم و خشک است. آثار و خواص درمانی زیتون: ۱.روغن زیتون نرم کننده و صفرابُر است. ۲. روغن زیتون دفع کننده سنگ کیسه صفرا است؛ برای این منظور باید آن را با آبلیمو مصرف کرد. ۳. برای رفع خارش گزیدگی حشرات، روغن زیتون را به محل گزیدگی مالش داده شود. کمپرس پوست با روغن زیتون در موارد آفتاب زدگی، سرما زدگی، گزش مار ، عقرب و حشرات سبب تسکین [...]

ادامه مطلب...